Книга Гастронома. Про грибы. О чем вы подумаете, когда услышите такие слова, как лазанья, феттучине, эноки, темпуру? Благодаря этой книге вы узнаете, как сделать темпуру из шиитаке, как приготовить бульон из лисичек, из эноке японский суп, из маслят суфле, как готовится со сморчками феттучине и цыпленок с трюфелями, как правильно зафаршировать подосиновиками кальмаров и портобелло мясом, что можно сделать из шампиньонов и вешенок… и о многих других грибных кулинарных рецептах.
